英才网联·分行业专业人才招聘网站

手机版
找好工作,实现梦想!
英才网联 > 职业指导 > 职场八卦 > 趣味测试 > 瓜子、可乐一开始就停不下?测测你是否食物上瘾了

瓜子、可乐一开始就停不下?测测你是否食物上瘾了

http://www.800hr.com 2018年07月05日 15:12 发布:人民网

  饭后总想吃点甜食,嗑瓜子根本停不下来,辣的越吃越想吃……这些食物最容易吃上瘾,要小心!根据《耶鲁食物成瘾量表》,对比自己近一年的状况,根据右侧的9条,可测试一下你是否对某种食物上瘾。

  1、会吃比预计多的食物;

  2、不吃或减少吃某种食物时,会很焦虑;

  3、贪食后会很长时间都感到无精打采,昏昏欲睡;

  4、很多时候在吃了过量某种食物后,会有后悔感;

  5、一直食用同种类型或是同样数量的食物,即便知道它带来了情绪上和身体上的问题;

  6、长时间后,需要更多的食物才能达到愉悦的感觉;

  7、减少或是停止吃某种食物时,会有断瘾症状;

  8、食物和饮食的行为引起显著的消极情绪或困扰;

  9、食物和饮食使社交活动出现了显著的问题。

  以上9种症状,符合的越多,就说明你离“成瘾症”越近。

  辣虽然痛但是让人快乐

  上瘾等级:★★★★

  中国健康教育协会常务理事戴光强:麻辣香锅、麻辣红油串串、毛血旺……这些辣菜在餐馆很受欢迎,可以吃得酣畅淋漓。很多人说“吃辣的人都很欠,都是自找罪受”,其实这是辣椒里的一种物质在作怪。

  辣并不是五味之一,只是一种痛觉。为我们带来这种感觉的就是辣椒中的辣椒素,它是一种生物碱,能刺激人体产生香草醛体,从而使得神经细胞温度增加,因此人体就会有一种被触电的感觉,也就是痛觉。

  而且,随着身体温度升高,身体开始冒汗,这个过程还没有结束,接下来辣椒素会刺激大脑产生一种叫内啡肽的物质,这种物质可以给人带来愉悦感,也会让人越吃越想吃,甚至还会倾向于选择更辣的。

  而且,也有很多人对辣椒的健康效应进行了研究。比如陆军军医大学祝之明团队历时11年的研究发现,辣椒的主要成分辣椒素不仅可抑制脂肪合成和预防肥胖,还可改善血管功能及降低血压;英国诺丁汉大学学者研究发现,辣椒素能攻击癌细胞的能量源——线粒体,使癌细胞死亡,而不会伤害到周围的健康细胞;北京大学公共卫生学院一项对中国50万人群调查证实经常吃辣椒有益,其中糖尿病的发病风险可下降18%等等,相关研究很多。

  因此,适当吃辣,虽然让人感觉“痛”,但是也能给我们带来一点快乐和健康。

  糖喜甜是人的本能

  上瘾等级:★★★★★

  爱吃甜食是你的错?别自责了!

  英国营养学家Fiona Hunter解释说:“我们生来就喜欢吃甜食。”这是因为在潜意识里,苦味和酸味的食物更可能有毒,所以我们对糖的天生热爱是一个进化过程,它旨在引导我们选择安全又有营养的食物。

  不仅如此,糖还可为我们大量供能,而且临床心理学家Jen Nash博士说,脑部扫描显示,糖的摄入会导致人体大脑中与动机、新奇感和奖励相关的区域释放多巴胺,所以我们吃糖的时候会感觉更开心。

  “对有些人来说,吃的糖越多,似乎就越想吃糖。”Fiona Hunter说。Jen Nash博士补充,“糖可以像一些娱乐药物一样刺激大脑中的奖赏处理中心,它确实具有上瘾的特性。”此外,海洛因成瘾者在第一次戒除毒瘾时,对甜食的渴望也有所增加。

  不过,对甜食上瘾和渴望吃甜食是不同的,应区别对待。

  瓜子一嗑就停不下来

  上瘾等级:★★★

  营养师赵梓淇:小时候还喜欢嘴里含着糖,还嗑着瓜子,越嗑越上瘾。尤其看电视时吃瓜子,电视没看完却只见桌子一大堆的皮,即使这样也还是觉得没过瘾。

收藏 | 关闭